6 1000gspinaci surgelati 2spicchi d'aglio puliti e tagliati finemente (se ne gradite il sapore) 500gyogurt tipo greco o intero ma denso. 5cucchiai di olio d'oliva

1. Togliete gli spinaci scongelati dal loro sacchetto, e senza strizzarli metteteli a cuocere in un tegame per circa 10 minuti a fuoco medio. Toglieteli, fateli sgocciolare in un colapasta, strizzateli bene e tritateli.
2. Nel tegame versate l'olio, l'aglio, aggiungete gli spinaci, salate e pepate e fate cuocere gli spinaci per altri 10 minuti.
3. Togliete dal fuoco, lasciate intiepidire e versate sopra lo yogurt che salerete e peperete a sua volta.