Ecco un'altro tipico dolce iraniano.Anche questo gustoso e facile da realizzare con semplici ingrediente.
Ingredienti
1 kg farina di ceci
500 g burro sciolto
350 g zucchero a velo
Istruzioni
Mischiare molto bene il burro sciolto e lo zucchero velato.
Aggiungere la farina di ceci e lavorare ancora l'impasto.
Lasciare riposare un ora.
Stendere la pasta dallo spessore di 1 centimetro; con l'aiuto di uno stampino tondo, ricavare cerchietti grandi quanto un classico biscotto e disporre su una teglia coperta di carta da forno.
Preriscaldare il forno a 150°, infornare la teglia per una ventina di minuti circa.
I biscotti non devono risultare troppo scuri, ma di un colore appena più scuro della pasta cruda.